NE Ä°ÇÄ°N KULLANILIR?
​
Bulantı kesici, iÅŸtah açıcı, sindirimi destekleyici, terletici ve uyarıcı özelliklere sahiptir. Gaz ÅŸiÅŸkinliÄŸi, grip, soÄŸuk algınlığı ve mide rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. (Mete, 2009, s.817-819).
ZENCEFÄ°L
zingiber officinale
Yaklaşık 1 metre yüksekliÄŸinde, kamışı andıran bir bitkidir. Tarçın kokulu yapraklar taşır. Her biri 15-30 cm uzunluÄŸundaki bu sivri uçlu mızraksı yapraklar gövdeyi saran kılıflardan çıkar. (AnaBritannica, Cilt 32, s.365) Çiçekler yeÅŸilimsi sarı renkte çok yıllık bir bitkidir. (Mete, 2009, s.817-819)
​
Sabit yüksek sıcaklığı ve nemi sever. Hafif kumlu zengin topraklarda çok iyi geliÅŸir (Mete, 2009, s.817-819). 1500 m'ye kadar yükseklikteki tropik bölgelerde doÄŸal olarak yetiÅŸir. (Alpınar, 2015, s.425)
​
Anavatanı GüneydoÄŸu Asya (Hindistan)’dır. (Alpınar, 2015, s.425) GüneydoÄŸu Asya, Batı Hint Adaları, Malezya da yetiÅŸtirilmektedir. (AnaBritannica, Cilt 32, s.365).
​
BAHARATLIK KISIMLARI:
​
Kök sapları baharat yapımında kullanılmaktadır (AnaBritannica, Cilt 32, s.365).
​
NASIL BAHARAT YAPILIR?
Kök sapları kurutulup toz haline getirilir. (AnaBritannica, Cilt 32, s.365).
​
DROG:
​
Aromatik yağı, kök, ve taze veya kurutulmuÅŸ toprak altı gövdesi kullanılır. (Alpınar, 2015, s.425).
​
BÄ°LEÅžENLERÄ°:
​
Aminoasitler, aromatik yaÄŸ (%1-3), karbonhidratlar, mineraller (özellikle demir, fosfor, kalsiyum, potasyum, sodyum), lipitler, oleoresin (%4-7), proteinler, vitaminler (özellikle B1, B2, B3, C) içermektedir (Alpınar, 2015, s.425).
EKİM & HASAT:​
​
Toprak altı gövdelerinin bölünmesiyle çoÄŸaltılır. 10 aylıktan itibaren her zaman hasat edilebilir. (Alpınar, 2015, s.425).
ÖNEMLÄ° BÄ°LGÄ°
Türkiye’nin ilk online tıbbi ve aromatik bitki kütüphanesi olma özelliÄŸini taşıyan ÇerçiYusuf.org; geleneksel ve tamamlayıcı tıp uygulamaları, fitoterapi, aromaterapi, uçucu yaÄŸlar, sabit yaÄŸlar, hidrolatlar (çiçek suları), maserat yaÄŸlar, vitaminler, mineraller, besin takviyeleri, aÄŸaçlar, reçineler, killer, tıbbi ve aromatik bitkiler ile ilgili referanslı bilgiyi eriÅŸilebilir ve anlaşılır hale getirerek, kamuoyu saÄŸlığını koruma amacıyla hazırlanmıştır.
​
Bu site ve içinde yer alan bilgiler, görseller ve infografikler kullanılırken unutulmamalıdır ki;
Doğal veya tıbbi demek zararsız demek değildir.
CerciYusuf.org bir tedavi rehberi veya tıbbi bir kaynak deÄŸildir. Bu sitede yer alan bilgiler tedavi amaçlı kullanılmamalı ve kesinlikle yetkili bir saÄŸlık uzmanının tavsiyeleri yerine koyulmamalıdır.
Her doÄŸal ürünün birden çok kullanım alanı olabileceÄŸi gibi, bu ürünlerin ÅŸifalı etkilerinden faydalanmak için kullanım alanlarına göre farklı doz, frekans ve tedavi süreleri uygulanması gerekir. Herhangi bir doÄŸal ürün az kullanıldığında etkisiz, çok kullanıldığında zararlı olabilir.
Her bir bireyin bünyesi farklıdır ve benzer/aynı semptomlara sahip bir çok hastalık/rahatsızlık vardır. SaÄŸlık sorunlarınıza tanı koyulması, tedavi geliÅŸtirilmesi ve gözetim altında tutulması için mutlaka yetkili bir saÄŸlık uzmanına baÅŸvurun.
Uçucu yaÄŸlar yoÄŸun yapıları ve güçlü bileÅŸimlerinden dolayı, uygulamada azami özen, dikkat ve bilgi gerektirirler. Her uçucu yaÄŸ direkt cilde uygulanamayacağı gibi, her uçucu yaÄŸa aynı dozda ve sıklıkta maruz kalmak da doÄŸru deÄŸildir. Yetkili bir saÄŸlık görevlisi reçete etmediÄŸi sürece uçucu yaÄŸlar kesinlikle dahili (yutarak) kullanılmamalıdır.
Bu sitenin kütüphanelerinde bulunan görseller (ör: bitki fotoÄŸrafları, reçine görselleri vb.), doÄŸal materyalleri tanıma, kalitesine karar verme ve/ya toplamada kullanılmaz. Sitede kullanılan uçucu, sabit ve maserat yaÄŸ görselleri, ilgili yaÄŸların orijinal görüntü ve dokusunu yansıtmayabilir. CerciYusuf.org’da bulunan bütün görseller temsilidir.
​
ÇerçiYusuf.org içeriklerinden kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz. Bu sitede yer alan hiçbir içerik kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, baÅŸka yerde yayınlanamaz.
CerciYusuf.org'daki tüm bilgiler; doktor, eczacı ve uzman yayınlarından azami özenle derlenmiÅŸ olmakla beraber, yayıncı bu bilgilerin eksiksiz veya kesinlikle doÄŸru olduÄŸunu garanti edemez. Yazarlar ve yayıncı bu sitedeki bilgilerin kullanımından doÄŸrudan veya dolaylı kaynaklanacak herhangi bir zarar ve olumsuzluÄŸun sorumluluÄŸunu peÅŸinen reddeder.
DÜZELTÄ°LMESÄ° GEREKEN, EKSÄ°K VEYA YANLIÅž BÄ°R BÄ°LGÄ° OLDUÄžUNU DÜÅžÜNÜYORSANIZ BÄ°ZE YAZIN ☛
REFERANSLAR
“Zencefil” AnaBritannica. Ä°stanbul: Ana Yayıncılık, 1994. Baskı.
Mete, Oktay (2009). "Şifalı Bitkiler Ansiklopedisi". Kabalcı Yayınevi
Johnson, R.,Foster, S., Low, T. &Kiefer, D. (2017) "Åžifalı Bitkiler Ansiklopedisi" Hürriyet Gazetecilik
Alpınar,K. (2015) "Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi" Merkezefendi Geleneksel Tıp DerneÄŸi